Ingredienti
- 700 g circa di polpa di maiale (arista ad esempio) completamente sgrassata
- 2 larghe fette di prosciutto cotto
- 5 zucchine medie
- mezza cipolla
- olio evo
- sale
- 5 cucchiai di grana macinato
- pan grattato
- 2 uova
- 5 o 6 cucchiai di salsa di soia
- 3 cucchiai di olio evo
- 3 cucchiaini di succo di limone
Mettere le zucchine e la cipolla nel Bimby, che ho tritato per 15 secondi vel. 6.
Aggiungere due cucchiai di olio evo, poco sale e cuocere modalità Varoma, vel. 3 per circa venti minuti.
Se al termine dovesse restare acqua di cottura, scolare con il colino in dotazione del Bimby.
Versare in un contenitore ed aggiungere il grana.
Nel frattempo, tritare la carne ed il prosciutto sempre con il Bimby per circa 40 secondi a velocità 6 (regolatevi a seconda di come preferite la carne).Unire carne e zucchine, a cui aggiungere le uova, qualche pizzico di sale ed il pan grattato (non troppo altrimenti diventa troppo asciutto).
Prima di
infornarli a 180°, versare sopra la salsina preparata mettendo in una
ciotolina la soia, l'olio ed il limone sbattuti per qualche minuto con una
forchetta.
Cuocere per circa mezz'ora, rigirandoli a metà cottura.
BON APPÉTIT
Ciao fanciulle :) grazie mille per la visita e per esservi aggiunte!! Ricambio con molto piacere!
RispondiEliminaComplimenti per le ricette, abbiamo gusti molto simili e sarà bello seguirvi..quanto volete tornate a trovarmi, siete le benvenute!
Buona giornata, a prestoooo
Vale
Grazie Vale (soprattutto se fanciulla era rivolto anche a me ...)! Mi appresto a fare un giro sul tuo blog e ti auguro una buona giornata :)
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